Proses Membuat Pakan Ternak Babi Kampung Ala Suku Dayak Uud Danum
Pada umumnya, pembuatan pakan ternak babi kampung memerlukan campuran bahan-bahan yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi ternak babi. Bahan baku yang digunakan seperti jagung, kedelai, dedak padi, biji-bijian, dan singkong.
Sebagai bahan tambahan untuk variasi nutrisinya bisa dari limbah sayuran, kentang, dan sayuran hijau. Bahan untuk pakan ternak babi biasanya digiling agar lebih mudah dicerna.
Namun, dalam proses pembuatan pakan ternak babi di daerah suku Dayak Uud Danum Kalimantan Barat berbeda dengan di daerah lain. Bahan yang digunakan pun disesuaikan dengan apa yang ada di daerahnya.
Beberapa bahan yang biasanya digunakan untuk makanan ternak babi di Uud Danum adalah singkong, batang keladi, batang pisang muda dan dedak padi. Di perkampungan Uud Danum sudah turun temurun menanam keladi di kebun, di rawa atau di tepi sungai.
Sedangkan singkong, biasanya dipanen dari ladang atau kebun. Batang pisang yang masih muda biasanya diambil dari pohon pisang hutan yang tumbuh liar di kebun atau di hutan.
Proses pembuatannya bahan seperti keladi atau batang pisang diiris tipis. Singkong dikupas kulitnya lalu dipotong-potong seperti untuk membuat kolak. Ada juga yang mengiris singkong dengan tipis agar singkongnya cepat matang.
Bahan yang telah dipotong dan diiris, dimasukkan ke dalam panci atau wajan yang besar. Kemudian dimasak ditunggu api menggunakan kayu bakar. Saat memasak pakan babi harus diaduk-aduk beberapa kali agar semua bahan matang merata. Biasanya, sekali masak untuk tiga kali makan.
Saat proses memasak, singkong diletakkan dibagian paling atas. Karena singkong lebih cepat gosong dan lengket jika dibandingkan dengan keladi atau umbut pisang. Membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam untuk memasak pakan babi. Tergantung banyaknya pakan yang dimasak, dan besar, kecilnya api saat memasak.
Setelah bahan dimasak hingga matang dan lembut, proses terakhir adalah menaburkan dedak padi di atas pakan yang telah dimasak. Setelah pakan ternak selesai dimasak, didinginkan terlebih dahulu, atau ketika pakan ternak masih hangat baru disajikan.
